Honningristet müsli m. rug, spelt og havre...

Som i måske har læst er vi i gang med et økologi eksperiment i november. Dvs. at vi herhjemme køber økologi frem for konventionelt. Derfor udnyttede vi også Føtexs økotilbudsweekend med 25% på alle økologiske varer.  

Nogle af de ting jeg købte var økologiske rug- og speltflager. Det skulle der selvfølgelig laves müsli ud af.

Honningristet musli:

Mandler
Hasselnødder
Sesamfrø
Hørfrø
Rugflager
Speltflager
Havregryn
Honning

Kom 2-3 tsk honning på en stor pande (mere hvis du ønsker en rigtig sød version). Herefter kommes hasselnødder og hakkede mandler på panden. Tænd for varmen og lad honningen smelte. Når honningen er smeltet røres nødderne rundt. Efter et par minutter kommes sesamfrøene på panden og røres med rundt. Herefter kommes havre, rug og spelt på. Disse skal ristes på panden i c 5 minutter til de bliver gyldne og dufter. Til sidst kommes hørfrøene på panden. Når de popper er muslien færdig. Køles af og kommes på et lufttæt glas.
Tip: Kom evt kanel med på panden med honning. Man kan også blandes tørret frugt med når det kommes på glas. fx. tranebær, gojibær eller rosiner.

Jeg bruger müslien på mælkeprodukter,

greenies, æblekage og smoothies.