søndag den 31. august 2014

Alle starter et sted - og her starter jeg....

Egentlig skulle onlineforløbet først starte på torsdag, men da jeg synes det giver mere mening at starte i morgen, så jeg kan handle og lave lidt madforberedelse i dag, har jeg besluttet at gøre det.

Derfor får I, i dette indlæg, mine tanker omkring det forløb jeg skal til starte. Desuden skal vi have styr på mit fysiologiske udgangspunkt i form af vægt, centimeter og billede.





Tanker om min krop
Mit ømme punkt er min mave - hurra for de æbleformede!
Jeg burde ikke være så kritisk over for den, eftersom jeg har tabt 20 kg og den dermed har været en del større og og nu også hænger lidt efter vægttabet. Summarum er altså at jeg ville ønske at nederste del af maven bildækket var mindre!

Jeg er dog på et sted i mit liv, hvor jeg overordnet er temmelig tilfreds med udfaldet af mit (ekstremt) hårde arbejde. Jeg nyder at kunne købe tøj i normale størrelser (jeg tror stadig det er løgn, når jeg kan købe noget i S/M) og føle mig som en lækkerhaps, så det er kun når tankerne om maven tager over at jeg taler girmt om mig selv.

Jeg får ros de fleste steder i min omgangskreds og det hjælper mig på vej med det positive selvbillede, men der er også dage hvor det kan have negativ effekt. Hvis nogle roser mig eller omtaler mig som tynd eller slank farer "du skulle se mig nøgen" gennem mit hoved! Jeg er overbevist om at de ville klappe i som en østers, hvis de så mig uden tøj. Men igen... de dage er få i forhold til før i tiden. Vaner og tanker der har fyldt i 27 år, tager ikke 1,2,3,4 år at ændre... Gode ting tager tid! 

Da jeg allerede spiser lidt som på onlineforløbet, bliver det nok ikke kosten der bliver den største udfordring. Det bliver selvfølgelig svært at holde nallerne fra de normale lækkerier, men det bliver nok endnu sværrere når vi skal til at arbejde med mønstre og tankegange.

Mine nuværende mål:

Talje     74cm
Maven  88cm
Numse  89cm

Vægt: 61kg

Hvad håber jeg at online forløbet bringer med sig?
Jeg synes selv at jeg har en god energi hen over dagen. Jeg er træt ved 22 tiden og sover gerne omkring 8 timer hver nat, så på den konto tror jeg ikke det ændrer sig. Skulle der dog komme mere energi ind på kontoen siger jeg ikke nej tak - slet ikke hvis det kunne blive rengøringsenergi ;)

Jeg har dog et stort ønske om at kunne hvile endnu mere i mig selv. Ikke bruge så meget energi på at få dårlig samvittighed over noget jeg spiser eller motion som jeg ikke dyrker. Jeg ved rationelt godt at jeg generelt lever sundt, tager sunde valg, dyrker en del hverdagsmotion og nok sådan gennemsntitlig motion ved siden af. Men mine følelser og tanker er tilsyneladende ikke altid enige. Jeg ønsker inderligt, at jeg kunne se det, andre åbenbart ser. At jeg er slank, nej lad os bare sige normalvægtig og sund. Jeg ønsker at jeg i fremtiden kan være stolt af mine resultater og min styrke og nyde den fantastiske person jeg er.

Udover det "personlige" er det også et evigt ønske, eller måske mere en lidt urealistisk drøm, at jeg kunne minimere bildækket. Jeg skulle til at skrive at "jeg ville gøre hvad som helst for en fladere mave", men hvis jeg ville det havde jeg nok skåret alt væk nu og trænet min røv i laser. Så nej det ville jeg ikke, men hold nu kæft en fladere mave ville gøre mig glad. Eller nok ikke. Det ville nok ikke ændre en skid, men det føles sådan.

Så alt i alt er mit ønske nok at kunne hvile i mig selv. Nyde synet af min krop og være stolt af den jeg er...

23år VS 27år <3

Jeg tror sgu jeg løj før, 
jeg bliver faktisk lidt stolt når jeg ser billeder som disse.
Jeg har det godt i min krop,
men rejsen mod større selvrespekt
og livsglæde er kun lige begyndt. 
 





torsdag den 28. august 2014

Avoshake m. jordbær...

Kender i de der avo-shakes man kan få på joe and the juice? Næste gang i får den skal i bede om at få jordbær i. Det smager fan-fucking-tastisk!

Men endnu bedre...I kunne lave den selv. Det har jeg gjort og den blev endnu mere fantastisk end den købte. Ting med lækre og naturlige råvarer smager altså bare bedre.


Avoshake m. jordbær:
(2 pers)

1-1½ avocado (alt efter størrelse)
1 banan
frosne jordbær 
Vanillepulver (evt. vanilleproteinpulver)

Bland alle ingredienserne og blend. Hvis du synes den er for tyk eller svær at blende, så kom lidt vand eller mælk i.
Tip: Der kan sagtens bruges andre bær og evt. toppes med hakket chokolade eller nødder.

I dag skal jeg stå foran fitnessworldsmedlemmer,
som instruktør for første gang.
Er sgu lidt nervøs....

mandag den 25. august 2014

Så løfter jeg sløret for det nye projekt på bloggen...

Jeg har tidligere afsløret at der kommer til at ske nye ting på bloggen fra september af. Med dette indlæg vil jeg introducere jer for hvad samarbejdet med Tatjana fra lowcarb.dk, går ud på. Samtidig vil jeg introducere jer for min søde gæsteblogger Marie som har været så venlig at springe ud i det ukendte sammen med mig.


Hvad er det så der skal ske?
Jeg skal fra september og 10 uger frem deltage i Tatjanas 10ugers online vægttabs workshop. Tatjana er blogger på lowcarb.dk og uddannet kostvejleder. Tatjana tror på at mennesker kan få det rigtig godt i deres krop hvis de spiser lowcarb. Det vil sige at skærer ned på kulhydrater. Hovedsageligt ris, pasta, kartofler, mel, brød og frugt. Hun vejleder sine kunder og læsere til at skrue op for fedtet når der skrues ned for kulhydraterne, for mæthed og energi. 
I løbet af de 10 uger forløbet står på vil jeg, så vidt det er muligt, følge retningslinjerne på onlineforløbet fuldt ud. Jeg og min gæsteblogger Marie (mere om hende lige om lidt) vil blogge om det ugentligt her på bloggen. Anmeldelserne om forløbet, resultater osv. vil være vores ucensurerede og ærlige mening.

Hvem er hende Marie og hvad er en gæsteblogger?
Marie er en sød kvinde der vil hjælpe mig med at give et nuanceret og lidt mere realistisk billede af vægttabs workshoppen. Marie har som jeg flirtet med LCHF, men har brug for at tabe sig. Hun er overvægtig og rammer derfor mere målgruppen for workshoppen end mig. Vi vil derfor begge deltage i workshoppen.
Marie vil som sagt komme til at gæsteblogge her på bloggen, hvilket betyder at jeg har lavet en skabelon for hvilke indlæg jeg ønsker undervejs i processen og hun derefter skriver om sin oplevelse af workshoppen. Herefter redigerer jeg lidt og sætter det sammen med egne erfaringer og oplevelser. Vi håber at I synes det er spændende at se forskelle og ligheder i resultater og holdninger.

Sådan beskriver Marie sig selv og lidt om hvorfor hun vil deltage i workshoppen:
Min vægt har været i stykker hen over sommeren og jeg har først igår købt en ny. -Shit. Lort med løg på. Jeg vejer 100 kg.
Min max. vægt var i 2012 hvor jeg var oppe på 112 kg. Jeg har siden da tabt 20 kg og nu taget ca. 8 kg på igen. Det er så dumt og det virker endnu dummere nu når man ser det på skrift. Jeg har spist LCHF i et par år nu, men har perioder hvor jeg "falder tilbage". Det sker oftes ved at jeg bukker under for samfundets normer og propper to skiver franskbrød (med smør og ost selvfølgelig) ind i skuffen til et morgenmøde og føler efterfølgende at dagen er ødelagt og så kan man ligeså godt spise noget andet snask til frokost også. Undskylninger er der pludselig nok af.
Jeg har efterhånden fundet ud af, at jeg er super sukkersensitiv og altså ikke fungerer med en kost bygget på kulhydrater. Men jeg har brug for hjælp til at holde op med at falde tilbage og til at styre uden om fælderne. Jeg vil gerne blive bedre til at fastholde de gode vaner. Jeg har brug for ny inspiration og hjælp. Derfor blev jeg vildt tændt da jeg læste om Tatjanas onlineforløb. Det kan være det, der kan hjælpe mig op på hesten igen.
Jeg er rigtig postivt stemt efter at have modtaget linket til hjemmesiden og har med stor fornøjelse læst det meste af materialet. Specielt er jeg vild med kostplanen med indkøbsliste. Den kunne jeg godt have brugt for nogle år siden da jeg startede med LCHF.
Nu ser jeg frem til d. 4. september hvor startskudet går, for jeg har masser at tabe og alt at vinde.
 
Hvad så nu?
Nu går der lige lidt tid så kommer der et opstartsindlæg, hvor vi vil fortælle lidt om vores mål. Her vil I også kunne se vores opstartsbilleder, kropsmål og vægt. Her fra er planen hver uge at lave et indlæg, hvor vi deler vores resultater løbende, op og nedture, tanker osv.

Hvis du er mere nysgerrig synes jeg du skal
hoppe herind og læse hvordan Tatjana
selv beskriver forløbet.

Stay tuned...

søndag den 24. august 2014

Madplan uge 35/2014

Det føles som umenneskelige tider siden jeg sidst har lavet madplan herhjemme, men nu er det comeback tid!

Jeg har været til bryllup hele weekenden på sjælland og på trods af massive sukker og alkohol tømmermænd, fik jeg slæbt min trætte krop ned og handle og lavede derefter madplan. Madplanen er lavet med fokus på at bruge hvad vi har, da madkontoen stort set er i 0.

Jeg handlede i dag for ca 200 kr. og fik en masse lækre og sunde varer 
(inkl. lidt øko og toiletpapir). Så undskyldningen med at det er for dyrt at spise sundt,
kan godt kastes i skraldespanden!

Madplan:

Mandag: Blandet salat m. avocado og karrymango kylling

Tirsdag: Omelet m. kødstrimler + tomatsalat m. grillost

Onsdag: Hummus, edamammepuré og mayo med grøntsagstænger og bønnefritter

Torsdag: Sandwich af proteinbolle med tunsalat og grønt

- hvis du vil inspireres til endnu flere madplaner, kan du trykke på Madplans-etikken ude i højre side af bloggen.


I september kommer der til at ske noget nyt på bloggen.
Jeg skal nemlig afprøve Tatjana fra lowcarb.dks onlineforløb,
og blogge om det her på bloggen. 
Desuden har jeg fået en gæsteblogger ind over,
som også vil skrive om onlineforløbet her på bloggen.
Nærmere introduktion og præsentation af det hele kommer...
 
Husk at I kan følge mig på Bloglovin og Instagram (Stefaniesunivers)

onsdag den 20. august 2014

Hotdog med blomkålsbrød...

Jeg skal ærligt indrømme at jeg ikke er den der besøger pølsevognen mest og jeg har heller aldrig været det. Mit pølseeventyr begrænser sig til franske hotdogs, men det er udelukkende for brødet og dressingens skyld ;)
Men da jeg så stod i Fakta den anden dag og der var små medisterlignende pølser, med en lækker krydderblanding, på tilbud til 10 kr. kunne jeg alligevel ikke dy mig. Jeg købte dem og hvad skulle jeg så lave med dem.
Hotdogs selvfølgelig! Hvad ellers. Til hotdogbrødene har jeg faktisk bare brugt min opskrift på broccolibrød og skiftet broccolien ud med blomkål.


Hotdogbrød:
5 brød

½ blomkålshoved
2 æg
½ tsk bagepulver
1 spsk fiberhusk/loppefrøskaller
2½ spsk mandelmel
salt

Kom blomkålen i en foodprocessor, så det rives. Bland derefter alle ingredienserne i en skål. Fordel dejen i 5 klatter på en bageplade med bagepapir på. Mas klatterne ud til brød med en våd ske. Normalt laver jeg dem runde, men til disse brød formede jeg dem som et rektangel.
Bages ved 175 grader til de hænger sammen, er faste og gyldne.
Tip: brug gerne hørfrø eller andre kerner i brødet.


Jeg lavede mine hotdogs med bløde løg, friske agurker, ketchup og remoulade. Du kan putte stort set alt på, så det er kun fantasien, og dine smagsløg, der sætter grænsen!

Hvad er din pølsevogns favorit?

tirsdag den 19. august 2014

Proteinpandekager....

Denne her pandekageopskrift er egentlig ikke ny på bloggen, men det er min yndlingspandekage opskrift og den har ikke sit eget indlæg. Og det fortjener den virkelig!

Pandekagerne er super lækre og meget nemme at lave. De indeholder kun 3 ingredienser og alle 3 er basisingredienser herhjemme hos mig. Pandekagerne er super lækre lune, men kan også sagtens laves i store portioner og gemmes  køleskabet. Desuden er de ikke søde og kan derfor også bruges kolde med pålæg på.

Summarumarum - Jeg elsker dem!

Proteinpandekager:
ca. 5 stk

200-250g hytteost
2 æg
2 spsk husk/loppefrøskaller
smør til stegning

Bland alle ingredienserne, undtagen smør, og blendt med en stavblender. Lad dejen stå og trække i 5 minutter. Herefter klattes dejen ud på en varm pande med smeltet smør. Lav pandekagerne på størrelse med små amerikanske pandekager. Steg dem gyldne og færdige på begge sider.
Tip: Du kan komme vanille eller sødning i, hvis du ikke synes om at de ikke er søde.

Og husk for guds skyld topping!
fx. skyr blendet med frugt, nødder, frisk frugt, hjemmelavet nutella,
hjemmelavet kakaocreme, tørret frugt, syltetøj osv.

søndag den 17. august 2014

Bliver du også imponeret over folk på de sociale medier??

Har din mor ikke lært dig at du ikke skal tro på alt hvad du læser?!
Husk at være kritiske når i læser blogs eller surfer rundt på andre sociale medier. Alle dem du ser og læser om, er lige så uperfekte som du og jeg - de er bare mennesker...



Anyways. Ham her har fat i den lange ende. Og så er han skide sjov samtidig.
Læs hans indlæg om hvordan du bliver sundhedsblogger her!


Sidder du lige nu og mugger over at du ikke har thigh gap?
Dont worry ;)



Ja, ja....bare lidt weekendpjat.
God regnvejrs søndag...

fredag den 15. august 2014

Chicken satay med wok grønt til....

Jeg elsker, elsker, elsker thaimad. Altså sådan virkelig elsker det!
Nede på min lokale thaibiks kan man få en lækker ret der hedder chicken satay og den prøvede jeg at lave lidt efter den anden dag. Det blev temmelig vellykket og så er det madlaving på 20 minutter...


 Chicken satay m. wok grønt:
(2 personer)

2 kyllingebryster
4 spsk sataysovs (fåes i thaikøbmænd og store supermarkeder)
4 grillspyd

100-200g bønner
1/3 spidskål
½ bakke champignon
1stort løg
1 spsk soyasauce
2 tsk fiskesauce/oystersauce
salt
peanuts

Hvis du har tid skæres kyllingebrystet i tern og ligges i en pose med sataysovsen i nogle timer. Ellers skæres kyllingen i tern og vendes rundt i sovsen. Herefter kommes kyllingen på grillspyd og steges til de gennemstegt.

Grøntsagerne gøres klar og smides på en varm pande eller wok. Når de har stegt et par minutter tilsættes soya og fiskesauce. Der smages til med salt til sidst. Anret med peanuts på toppen.
Tip: Brug evt. halvslatne grøntsager fra køleskabet. Alt kan gå til denne ret.


Hvad er din yndlings thairet?

torsdag den 14. august 2014

Spicey kyllingesalat med chili og cashewnødder...

Den her salat er fra en lille opskriftsbog med salater jeg købte for laaang tid siden, men som jeg aldrig nogensinde har kigget i. opdagede den pludselig mellem de gamle kogebøger og jeg bladrede den igennem. Der er virkelig nogle lækre salater i og det her bliver bestemt ikke den sidste jeg prøver, for den var virkelig virkelig lækker!


Kyllingesalat med chili og cashewnødder:
(ca. 3 personer)

3 spsk sweet chili sauce
2 spsk lime- eller citronsaft
2 tsk fiskesauce/oystersauce
1 fed hvidløg, presset
1 lille chili (vurder selv hvor stærk du ønsker den), fint hakket
1½ tsk ingefær, revet
2 spsk olivenolie
450-600g kyllingebryst
100g salatblade
100g agurk, skåret i tynde skiver
250g cherrytomater, halverede
50g sukkerærter
cashewnødder

Bland chilisauce, limesaft, fiskesauce, hvidløg, chili, ingefær og 1 spsk af olien i en skål. Steg kyllingefileterne i resten af olien. Når de er gennemstegt skæres de i stykker og vendes rundt i dressingen. Lad kyllingen køle af mens du laver resten af salaten. Bland salatblade, agurk, tomat og sukkerærter i en serveringsskål. Herefter tilsættes kyllingen og dressingen. Vend det rundt og drys med cashewnødder.
Tip: brug det grønt du bedst kan lide. Det meste vil fungere med den lækre dressing.





Salaten indeholder godt med grønt, protein,
og vegetabilsk fedt.
Og så skulle stærk mad sætte gang i forbrændingen
- gad vide om det passer ;)


tirsdag den 12. august 2014

Pølsehorn m. squash...

Jeg aner ikke hvorfor, men fra tid til anden craver jeg forskellig mad. Denne gang var det pølsehorn. Sådan nogle rigtige pølsehorn med mel i...

Jeg erkendte at det skulle være rigtige pølsehorn og valgte at bage dem med mel og i stedet ernæringsforbedre dem lidt. Jeg havde en stor squash i køleskabet og tænkte at den kunne passe godt ind.
Og det må man sige den gjorde, for de blev knald gode!


Pølsehorn m. squash:
ca. 24-26 stk

2 dl vand
3/4 af 50g gær
ca. 300g squash
1 dl havregryn
1 dl hørfrø
Grovmel/hvedemel
½ tsk salt

Kom de 2 dl lunken vand i en skål. Smuldrer herefter gøren i og rør den ud. Kom havegryn, salt og hørfrø i. Riv squashen og rør den i dejen. Herefter kommes grovmel/mel i og dejen æltes ind til den er lind, fast og let klistret. Lad dejen hæve 20 minutter. Del herefter dejen i to og rul det ud som en cirkel. Lav 12 trekanter, smør dem evt med ketchup og rul pølsen ind i.
Bages ved 200g alm ovn i 15-20 minutter.

Jeg er jo i fuld gang med at lave lidt flere sider
på bloggen og overvejer at lave et opskriftsregister.
Men hvad siger I, er det overhovedet nødvendigt
når der er søgefelt og "etiketter" i forvejen? 

mandag den 11. august 2014

Rabarbersmoothie....

Kender i det med at i bikser noget sammen på slum og så bliver det bare absolut genialt?!
Det gjorde jeg med den her. Spontant og hurtigt smed jeg noget i en blender efter træning og ud af det kom der den lækreste smothie med en snert af sødt og surt og godt med proteiner, sundt fedt og lidt kulhydrat.


Rabarbersmoothie:

Hjemmelavet usødet rabarberkompot
Vanilleproteinpulver (almindelig vanille kan bruges)
A38 (anden mælkeprodukt kan bruges)
1 frossen banan
10g chiafrø

Smid det hele i en blender og giv den gas.
Så er der serveret.

Hvad er jeres yndlings
smoothie ingrediens?

søndag den 10. august 2014

Frugtlæder - naturens slik....

Kan i huske de der ruller fra malaco med frugt eller karamel smag? Man kunne brække dem i tre dele og rulle dem ud til sådan nogle brede bånd?
 Det var virkelig en af mine yndlings ting, da jeg var yngre. Nu har jeg fundet et sundt og naturligt alternativ
 - frugtlæder!


Frugtlæder:

Jordbær
vanille

Kog en grød af jordbær og vanille. Herefter smøres grøden ud i et tyndt lag på en bagepapirs beklædt bageplade. Tør grøden i ovnen ved 75 grader varmluft i 6-8 timer. Tørretiden kommer an på ovn og hvor tykt et frugtlag du har lavet. Det er førdigt når det er tørt og du kan fjerne det fra bagepladen. Pas på det ikke får for meget, så krakelere det.
Tip: Du kan bruge alle slags bær.

Ps. Jeg søger en venlig sjæl som kan hjælpe
mig med at få oprettet flere sider/faner på bloggen.
Jeg vil rigtig gerne have lavet et opskriftsregister,
men kan ikke få det til at fungere (på trods
af hjælpe videoer fra youtube).
Lønnen er en lækker overraskelse...
Kan du hjælpe mig?!

torsdag den 7. august 2014

Det er bare, barer.....

Måske synes I, som jeg, at det er jungle med alle de forskellige barer der er på markedet. Proteinbarer, muslibarer, måltidsbarer, chokoladebarer - jeg kunne blive ved!

Jeg har derfor besluttet at lave nogle anmeldelser og forhåbentlig kan vi få lidt mere styr på hvad der er hvad og hvad der kan anbefales til forskellige formål.


I anmeldelserne har jeg valgt at ligge vægt på første indtryk, smag, konsistens, mæthed og ingredienser. Personligt går jeg op i at den smager rigtig godt, fylder i maven, giver god mæthed og har et så naturligt indhold som muligt.
  
 
Nutrilett Caramel
- Måltidsbar (60g) med 217 kcal

Første bid:
Den smager godt og har en god konsistens.

Genrelt:
Den har stadig en god smag. Dejlig blød og lækker konsistens. Konsistensen er dog for blød til at den føles mættende. Der skal ikke tykkes så meget og derfor har jeg svært ved at se den som erstatnig for et måltid/mellemmåltid. Den er mere sådan slik og karamel agtig.Baren ligger ikke tungt i maven, men mætter alligevel ok. Den mætter ikke meget, men mere end en almindelig chokoladebar. Smagen er lidt svag, men stadig god.

Ingredienser og næringsindhold:
Baren har en temmelig lang ingrediensliste, hvilket viser at den er langt fra naturlig. Desuden er der en del sukker/sukkrarter i. Jeg synes der er lidt mange kulhydrater i, men proteinindholdet er ok højt når man tænker på at det ikke er en proteinbar.
fedt 6,6g
kulhydrat 23g
protein 15g
Fibre 4,3g









Bodylab cookies and cream
- Proteinbar (60g) 230 kcal
Første bid:
Baren har en fin konsistens, men er skuffende og svag i smagen.

Generelt:
Stadig rigtig lækker konsistens. Blød og chokoladebar agtig i konsistensen, men smagen skuffer stadig. Den smager fint, men på ingen måde af cookies and cream (oreo). Den smager nærmere af kokosolie og lidt chokolade. Den er ikke tung, men mætter alligevel godt.

Ingredienser og næringsindhold:
Baren har en meget lang ingrediensliste, hvilket ikke tiltaler mig. Desuden indeholder den både sukker, gluten og laktose. Faktisk advarer de på baren om at dne indeholder en del allergener. 
Den er lavest på kulhydrat af alle barerne, men stadig har næsten samme kulhydratindhold som måltisbarerne. Den har næsten samme proteinindhold som måltidbarerne, hvilket er lidt lavt når det annonceres som proteinbar.
fedt 8g
kulhydrat 20g
protein 17
fibre 5,5g









Nutrilett milk chocolate and creamy caramel
- måltidsbar (60g) med 218 kcal

Første bid:
Omg den er lækker! Blev overrasket over hvor godt den smager. Minder meget om yankebar.

Genrelt:
Har en rigtig lækker konsistens, men alligevel blød. Sådan rigtig chokoladecaramelbar agtig. Virkelig god og lækker smag. Den ligger ikke tungt i maven og det er en ulempe at den smager så meget af slik, for så vil jeg have mere. Jeg føler på ingen måde at den kan erstatte et måltid/mellemmåltid, fordi den ikke fylder i maven. Mættede ikke mere end en almindelig chokoladebar.

Ingredienser og næringsindhold:
Igen er ingredienslisten alt for lang, til min smag. Der er en del sukker/sukkerarter i.
Jeg synes der er for meget kulhydrat i, men da protein indholdet og fiberinholdet er ok vil jeg foretrække dne her bar fremfor en almindelig chokoladebar.
fedt 6,6g
kulhydrat 23g
protein 14g
fibre 5,8g









Questbar chocolate brownie
- Proteinbar (60g) med 190 kcal

Første bid:
Smager rigtig lækkert, men en lidt mærkelig og hård konsistens.

Genrelt:
Stadig lækker og kraftig smag. Konsistensen er ikke så slem alligevel. Den er faktisk meget god, da den er blød men alligevel med godt bid i. Der skal tygges og den føles derfor meget mættende. Den mætter afsindig godt, men ikke på nogen tung og kvalmende måde.

Ingredienser og næringsindhold:
Ingredienslisten er forholdsvis kort, hvilket tiltaler mig. Baren er fri for sukker, gluten og laktose.
 Den har et lidt højt kulhydratindhold, men er tilgengæld den bar med højest proteinindhold. Desuden har den et meget meget højt indhold af fibre (mættende).
fedt 6g
kulhydrat 24g
protein 20g
fibre 19g









Nupo chocolate
- Måltdsbar (60g) 206 kcal

Første bid:
Den er blød, men alligevel til den hårde side. Minder meget om riesen/toffe i smag og konsistens. Smager virkelig lækkert.

Generelt:
Smager ikke så kraftigt, men stadig rigtig lækker smag. Der er et godt bid i og den skal tykkes godt, hvilket gør at det føles som om at den fylder mere og derfor mætter mere. Rigtig lækkert mellemmåltid.

Ingredienser og næringsindhold:
Baren har en lidt lang ingrediensliste og indeholder sukker. 
 Den har et fint indhold af kulhydrater, når man tænker på hvor lækker og slikagtig baren er. Proteinindholdet er utrolig højt, især taget i betragtning af at det "bare" er en måltidserstatningsbar.
fedt 5,8g
kulhydrat 16,7g
protein 22,1
fibre 6,5g

Og vinderen er:
Questbarerne - da de mætter rigtig godt,
smager lækkert og har en overskuelig ingrediensliste.
Desuden kan de spises af de allergikere.

Men...
Nupobaren ligger lige bagved da den også mætter godt, 
har et godt næringsindhold og en super lækker smag.


OBS! Intet i dette indlæg er sponsoreret. 
Jeg har betalt for alle barerne selv og vurderingen er min perosnlige mening. 

onsdag den 6. august 2014

2-split styrketræningsprogram...

Før jeg gik på sommerferie lavede jeg nyt styrktræningsprogram. Jeg følte ikke rigtig jeg fik udtrættet musklerne ordentligt med et fullbody program og lavede derfor det nye program som 2-split. Det vil sige at jeg splitter træningen i to - upperbody og lowerbody.


Jeg kan rigtig godt lide midt nye splitprogram og nyder at der er lidt flere dage imellem træningerne af den enkelte kropsdel og dermed længere restitutionstid. Desuden føler jeg større udmattelse af muskelgrupperne.
Jeg har valgt at kører mange af mine øvelser i supersets, da det holder pulsen oppe og er tidsbesparende. Der hvor der står fx 4.1 og 4.2 kører man superset.
Brug google hvis der er øvelser du er i tvivl om hvad er og hvis du ikke kan finde det (måske fordi jeg kalder den noget forkert) spørger du bare i kommentarfeltet ;)

Upperbody:

1. Chinups 

2. Bænkpress dumbell

3.1 Dips raised legs

3.2 Triceps kabel

4.1 Seated row

4.2 Biceps curl stang

5.1 Skulderpress Dumbell

5.2 Træk til bryst smal

6. Kable crunch


Lowerbody:

1. Squat m. stang

2.1 Elevated lunge m. stang

2.2 Glutebridge m. stang

3.1 Kabel kickback

3.2 Planke

4.1 Sumosquat/deadlift kettlebell

4.2 Skrå mavebøjninger stående med vægtskive

5. Diagonal rygløft

Jubiii...har lavet min første chinup nogensinde!
Ikke perfekt, men its almost there...

Gentagelser og vægt er individuel, men jeg kører 
for det meste 10-15 reps.
God træning....

mandag den 4. august 2014

squash-pizza...

Oven på en weekend med polterabend, og dermed et lidt stort indtag af god mad, snacks og alkohol, kræver denne uge lidt disciplin og struktur omkring maden.

Derfor fik en pludselig indskydelse mig til at lave denne squash-pizza og den blev pretty much awesome!
Den indeholder kun ca 180 kcal for 2 store stykker pizza. What´s not to like ;)


Squash-pizza:

Squash
tomatpure
pizzakrydderier
Frisk tomat
kalkun eller skinkestrimler
ost

Skyl squash ig skør i skiver. Jeg delte squashen i tre lag. Herefter smøres tomatpure på skiverne. Der drysses med krydderier og ligges skiver af friske tomater på. Kom kalkunstimlerne på og slut af med ost. Bages ved 200grader i ca. 25 minutter og slut af med grill for at give osten lidt farve. obs: Tiden kommer an på tykkelsen af squashskiverne. Stik i dem undervejs.
Tip: du kan komme det på pizzaen du bedst kan lide fx. champignon, løg, majs osv.

Husk at du kan følge mig på
instagram: stefaniesunivers
- tag mig endelig hvis i laver mine retter :)