"Ris a la mande" m. græsk yoghurt...

For nogle måneder siden prøvede jeg mig med LCHF ris a la mande (se opskriften her). 
Jeg har ikke fået den siden, men i dag til morgenmad var køleskabet ret så tomt da, vi i morgen, kører hjem på juleferie. Det halvtomme køleskabs ingredienser og 4. advent inspirerede mig til at lave ris a la mande til morgenmad.
Opskriften får I her...

Ris a la mande m. græsk yoghurt:
1 portion

ca 1-1½ dl græsk yoghurt 10%
ca 1-1½ dl hytteost
vanillepulver
1 håndfuld mandler

evt. noget frugtsauce/marmelade

Hak mandlerne groft og bland herefter alle ingredienserne rundt. Så er der faktisk ris a la mande.
Velbekomme!

Til slut vil jeg bare sige tusind tak for et fantastisk år!

Bloggen går nu på juleferie, men I kan følge mig på

IG "stefanievinther"..

God jul og godt nytår

- vi ses i 2014 !

kokostoppe (uden mel og sukker)....

For nogle dage siden smed jeg en opskrift ud på cookies. De smagte faktisk meget hen ad kokostoppe og havde en dejlig konsistens, så jeg tænkte at jeg ville prøve dem af i dag, mens min kæreste lavede traditionelle vanillekranse.

Kokostoppe:
ca. 20 stk

110 g hasselnøddemel
2 æg
30 g kokosmel
3 store tsk kokosolie
1 tsk bagepulver (kan sikkert udelades)
 40 g mørk chokolade (minimum 70%)

Hak hasselnødder i minihakkeren. Bland alle ingredienserne, undtagen chokoladen, i en skål. Masser/ælt det sammen til en ensartet masse. Form små toppe og stil dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem ved 180 grader i 10 minutter. Lad toppene køle af mens du smelter chokoladen. Dyp bunden af toppene i den smeltede chokolade. Herefter skal de køle til chokoladen størkner.
Værså god at servere...

Jeg er i "søde sager fælden" big time for tiden.

Jeg troede jeg havde fået bugt med den dårlige samvittighed

og de følelser, der overmander mig i disse perioder.

Men tilbagefald har vi vel alle....

Nu vil jeg prøve at lade den dårlige samvittighed gå på juleferie, 

og nyde julen med alt hvad det indebærer....

Vinder af giveaway....

Så er det blevet tid til at trække lod om de fine ørestikker.
Det er kun to der har svaret på min giveaway, men jeg er mega glad for kommentarerne alligevel - tak!

Vinderen blev, ved lodtrækning, Fru H-T!

Vil bare lige slutte dagens indlæg af med at,

minde om at vinteren handler om ekstra hygge.

Ikke nødvendigvis den slags hygge der giver ekstra kilo,

men spis noget godt, drik the, tænd stearinlys,

se dem du holder af, put og lad dig selv skrue lidt ned for blusset...

 

Cookies (uden mel og sukker)...

Jeg har længe villet prøve at lave nogle cookies som ikke inderholder sukker og mel. Søndag aften fik jeg en pludselig indskydelse og sprang ud i køkkenet for at prøve min ide af.

Og undskyld jeg siger det, men den blev intet mindre end genial ;)

Cookies (grundopskrift):
Ca. 12 stk

110 g hasselnøddemel
110 g hakket chokolade
30 g kokosmel
2 æg
1 tsk bagepulver
3 store tsk kokosolie

Hvis du ikke har hasselnøddemel, skal du hakke nødderne fint i en minihakker eller kaffekværn. Herefter blandes alle ingredienserne i en skål og masseres godt sammen, indtil det er en sammenhængende masse.
Herefter formes småkagerne og lægges på en bagepapirs beklædt bradepande. Småkagerne skal bages ved 180 grader varmluft i 10 minutter.
Tip: De kan laves både med og uden chokolade eller med grofthakkede nødder.

Hov, der er vidst kommet nisser hjemme hos os ;)

Hvis du vil have en ekstra julegave, 

så gå ind og svar på de to meget nemme spørgsmål og vind

min giveaway (der er sådan ca 100 procent chance for at vinde,

lige nu, da ingen andre har svaret hehe).

Så blev det giveaway tid....

Jeg har jo, i nogle uger nu, reklameret for en giveaway og den anden dag løftede jeg sløret for hvad man kunne vinde. 

Det er så i dag, at vi starter vores giveaway, hvor du kan vinde disse skønne ørestikker.

Det eneste du skal gøre er blot at skrive i kommentarfeltet nedenfor, hvorfor du følger denne blog? Altså: hvad er det du godt kan lide ved den?

Desuden skal du svare på hvad du synes der kunne gøres bedre (konstruktivt). Hvad kunne fx gøres mere overskueligt, hvad kunne der være mere af osv.?

(OBS! Skriv mail i kommentarfeltet så jeg kan få din adresse)

To simple spørgsmål og så trækker jeg

lod om ørestikkerne onsdag d. 18 dec.

Choko-rom creme (dessert)...

Den anden aften havde jeg egentlig i tankerne at lave nogle proteinkugler, men eksperimentet gik galt...
Heldigvis blev det til denne drøm af en choko-rom dessert!

Choko-rom creme:
(ca. 4 små portioner)

ca 10 dadler
1½ dl tynd kaffe
4 spsk kakao prteinpulver (ønsker du at bruge alm kakao i stedet så nøjes med 2 spsk)
3-4 tsk kokosolie
2 tsk husk (tror det kan udelades hvis du nøjes med ½-1 dl kaffe)
1-1½ tsk romessens
(kokos til pynt)

Dadlerne udstenes og alle ingredienserne puttes i en minihakker. Blend/hak til det er en jævn masse. Hæld herefter i serveringskåle (små portioner da de "tunge"). Drys herefter med lidt kokos og stil i køleskabet i ca 10-15 minutter.
Tip: Kan sagtens laves tidligere på dagen eller dagen før og stå i lufttæt bøtte i køleskabet.

Min kærestes første kommentar var 

"Mmm..."

og herefter

"Den kunne være mega god som creme i en lagkage".

Tirsdags morgenstyrketræning...

Tirsdag møder jeg sent på arbejde og det er derfor fast dag for morgentræning. Jeg elsker det!
Der er meget færre mennesker i centret, der ingen tøven da man bare vælter ud af sengen og op til centret, man har en god følelse gennem hele dagen og man har træningsfri om aftenen - rent win!

I dagens blogindlæg får i derfor det full body program jeg kørte i dag. Det skal lige siges at jeg ikke kører et fast program, men blot hver gang vil nå igennem: biceps, triceps, ben, ryg, mave, skuldre og bryst.

Full body program:
(ca. 1 time inkl opvarmning og udstræk)

opvarmning:
10-15 minutter på crosstraineren

Styrketræning:
55 air squats (pga min squatchallenge. Normalt ville jeg tage 10x3 med vægt)

Skulder - sideløft, 4 kg, 10x3
Ryg, balder og baglår - dødløft, 20kg, 10x3

Biceps - bicepscurl, 7 kg, 10x3
Ryg og skulderblade, 15 kg, 10x3

Triceps - dips 10x3
Triceps - er pludselig fuldstændig blank på hva den hedder, 4kg, 10x3

Bryst - bænkpress, 15 kg, 10x3

Blandede maveøvelser a 20 x 6

Udstrækning

______________________________________________________________________________

Som i kan se har jeg sat dem sammen to og to. Det betyder at jeg i dag kørte to øvelser, skiftevis, per sæt. Det er tidsbesparende synes jeg og holder min puls lidt oppe.

Jeg følte selv at jeg havde en rigtig god træning i dag - her får i lidt billeder der fra.

Planlægning under dynen inden sengentid.

Træningen blev i dag afsluttet med lidt "morgenmad". En proteinshake (kakao fra bodylab)

En lille times træning og et par kalorier "fattigere".

Og jeg måtte da også lige bevise at jeg er i gang med min squat challenge.

Svært at tage billede samtidig...

"Get that ass, to the grass"

Når du har trænet kunne du jo passende,

slutte af med denne dessert!

Opskriften kommer på en af de nærmeste dage...

Squat challenge og Giveaway....

Det er julefrokost tid og jeg skal lige love for at jeg, i denne weekend tog min tørn, på den front!
Jeg har haft julefrokost både fredag og lørdag med god (og ikke helt sundt) mad, alkohol og hvad der ellers hører sig til. Heldigvis tog jeg en spontan beslutning og tog til bodyfit i går, hvilket min krop i dag straffer mig for...

Anyways. Jeg er inde i en rigtig god periode i forhold til at have et mere afslappet forhold til mad og træning - med mindre dårlig samvittighed. Desuden går det også rigtig godt med at acceptere de få ting ved min krop som måske ikke ligefrem er top dollar.

Dog skal jeg tilbage på sporet efter en dejlig weekend og det gør jeg ved at spise ordentligt og med en squat udfordring...

Skal du være med?!

Så er det jo også snart giveaway tid - jubiii.....!

Der er nu 42 følgere på bloglovin, så der mangler kun at 8 følgere. Så kom frisk.

Gevinsten i kan vinde er disse søde ørestikkere

Så to opfordringer i dag

- meld jer som følgere på bloglovin 

og join min squatchallenge..

Lækker rødkålssalat....

Jeg har sagt det før og nu siger jeg det igen - Mad skal være nemt og lækkert.
Er det også billigt er det totalt win. Derfor kan man godt kalde dagens opskrift for win!

Kål er cool!

 

Rødkålssalat: 

(ca. 4-6 personer)

½ rødkålshoved

3 appelsiner

3 æbler

Valnødder 

Dressing:

saften fra 3/4 citron

1 tsk honning

salt/peber

1 tsk dijon sennep

2 spsk olie

2 tsk baslamico 

Hak kål og valnødder. Skræl æblerne, hvis de er fra haven, og skær i tern. Skræl appelsinen og skær i tern. Bland alle disse ingredienser, undtagen valnødderne, i en skål. Herefter blander du alle ingredienserne til dressingen i en sepearat skål. Når den er blandet hældes den udover rødkålssalaten. Bland salaten og strø valnødder over som det sidste inden servering.

Velbekommen og fortsat god stormfuld 

torsdag aften....

 

Æblechutney m. ingefær og chili...

Det sørme, det sandt, december!
Julehyggen kommer som kaldet. Jeg har været snottet og skrantet i en måned, været træt og bahh....men julehyggen har fået mig på højkant igen :)
I skrivende stund sidder jeg og ser julekalender i stearinlysenes skær. Det er da hyggeligt...

Dagens opskrift er ret efterårsagtig og måske endda en smule juleagtig. Jeg er blevet inspireret af denne blogger, til dagens opskrift på æblechutney med ingefær og chili.

Æblechutney m. ingefær og chili:
Til et stort glas

4 store danske æbler
3-4 cm frisk ingefær
saft og skal af 1 lime eller citron
1 tsk chiliflager
1-2 tsk honning
1/2 dl vand

Skyl æblerne og skær dem i tern. Skræl dem inden hvis du ønsker en mere ensartet chutney. Hæld alle ingredienserne, undtagen honning, i en gryde. Det koges til grød. Til sidst tilsættes honningen, der skal simre lidt med. Tag chutneyen af og lad den køle ned - så er der serveret!

 Her er de to ting jeg brugte det til:

Her er det en wrap m. laksecreme og grøntsagsrösti.

Her er det brugt til laks og grøntsagsrösti.

I skal huske min giveaway. Der mangler ti følgere mere på bloglovin,

før jeg sætter den skønne giveaway på bloggen.

Så tryk på bloglovin ikonet ude i højre side,

så vi kan få konkurrencen i gang :)

 

Grøntsagsrösti...

Dagens opskrift er på grøntsagsrösti, fordi jeg droppede forbi et blogindlæg med grøntsagsrösti for noget tid siden. Jeg orkede ikke at finde opskriften, så jeg improviserede og brugte det vi havde. De blev gode. Smagte godt og var flotte. De blev dog ikke sprøde, men bare sådan medium sprød/slatten hehe ;)

Grøntsagsrösti:
ca. 3 personer

5-6 mellemstore rødbeder
8-10 små gulerødder
2 spsk husk/loppefrøskaller
3 æg
ca ½ dl hørfrø
salt/peber

Skræl og riv rodfrugterne. Rør det hele sammen og lad massen hvile i 10 minutter. Steg dem på panden i smør. Så er der rösti.

Husk at jeg pønser på en giveaway.

Tilmeld dig på bloglovin, så vi kan nå

50 følgere og lave en lille konkurrence...

Hytteost "pladernes" mange muligheder (og giveaway!)...

I sidste blogindlæg fik  opskriften lasagneplader/pizzabund med hytteost. Det er faktisk gået op for mig at det er en vidunder "opfindelse".

Jeg bruger det som "brød" til alt muligt nu - se her:

 Her er de kommet med i madpakken som sandwich"brød" 

m. friskost, spinat, skinke og agurk.

Her har jeg lavet en panini ud af brødet. Jeg lagde flødehavarti, skinke

og frisk spinat imellem og smed den i ovnen til osten smeltede.

Den var mildest talt fantastisk lækker!

Denne anretning er en lækker omgang restemad.

Jeg brugte en stor skive af hytteost pladen til en wrap m. Laksecreme (en rest 

laks, 38% cremefraiche, dild og s/p) og spinat. 

Grøntsagsrösti og æble/ingefør-chili chutney on the side.

Som I kan se har hytteostpladerne virkelig mange funktioner i min madlavning for tiden og så er de ekseptionel nemme og hurtige at lave!

 

Giveaway tid!

 - eller det vil sige at jeg smider

en giveaway på bloggen så snart vi når

50 følgere på Bloglovin!

   Lige nu er der 38 følgere så, er du ikke en af dem

så tryk på bloglovin ikonet ude i siden, 

så vi kan få os en Giveaway...

Lasagneplader/pizzabund lavet på hytteost (uden stivelse)....

Dagens opskrift kan jeg desværre ikke selv tage æren for. Det er min fantastiske kæreste, der har tryllet disse lasagneplader frem. Herefter lavede jeg selv samme opskrift som pizzabund.
Uden at blinke kan jeg roligt love at de er en fantastisk erstatning for både pizzabunden og pastapladerne. Når jeg spiser lasagne med grøntsgagsskiver som plader, føler jeg mig altid lidt snydt. Mangler den der lækre konsistens som pladerne giver. Og det behov tilfredsstiller disse plader til fulde. Det er de bedste lasagneplader uden stivelse, jeg nogensinde har smagt - Så er foventningerne ligesom også skudt i vejret ;) Som pizzabund var den også virkelig god. Ikke specielt sprød, men bedre end så mange af de andre erstatninger jeg har prøvet.

Hytteost lasagneplader/pizzabund:

250g hytteost
4 æg
5 tsk husk/loppefrøskaller
evt. oregano eller andet krydderi til pizzabunden

Det hele piskes sammen i en skål og blendes. Lad dejen hvile i 5-10 minutter mens ovnen varmer. Fordel dejen på en bageplade, beklædt med bagepapir. Herefter skal pladerne/bunden bages i ca. 20 min ved 175 grader.

Hvis det er en pizzabund du laver så tag bunden ud og put det ønskede fyld på og put herefter pizzaen tilbage til fyldet er færdigt.
Er det lasagnepladerne du laver skal de køle af og skæres ud som plader. Herefter bruges de som du ville bruge almindelige pastaplader.

 Jeg er tosset med lasagne og pizza.

Det er virkelig bare helt fantastisk mad fordi,

det med disse opskrifter, er både nærende, sundt og snasket <3

Hvad er din(e) livret(ter)?

Æblechips (og gammeldags æblekage)...

I går, lørdag, stod i æblernes tegn. Jeg var alene hjemme med en hulens masse æbler og det udviklede sig til en kæmpe skål gammledags æblekage og æblechips.

Opskriften på gammeldagsæblekage får i ikke i dette indlæg, da jeg har lavet den tidligere. Lørdagens udgave var dog med sesamfrø/valnødder og flødeskum. En anden gang vil jeg ikke bruge valnødder til denne kage, i hvert fald ikke så stor en andel, da de er meget bitre og ikke står så godt til resten af ingredienserne.

Da jeg havde kogt min æblegrød var der stadig mega mange æbler tibage og jeg besluttede at kaste mig ud i min jomfru-rejse med æblechips. Resultatet blev møg godt. Jeg må indrømme at jeg ikke selv er vild med smagen af varmet æble, selvom jeg har lukket æblekagen ind i mit liv efter mange år uden, men min kæreste var vild med dem.

Æblechips:

ønsket antal æbler (der bliver en del ud af bare et par æbler!)
 olie
evt. krydderier (jeg brugte kanel og lakridspulver)

Skyl æblerne og skær bunden af. Slice på den tyndeste tykkelse på dit mandolin jern eller brug en skarp kniv og skær nogle tynde skiver. Når du har gjort det med alle de æbler puttes de i en pose eller skål med olie og rodes rundt. Herefter fordeles de på en bradepande med bagepapir. Det er vigtigt at de overlapper hinandne så lidt så muligt. Krydder dem med ønskede krydderier. Jeg lavede nogle uden krydderier, nogle med lakrids og nogle med kanel (dem uden og med kanel blev bedst).
Chipsne skal have ca. 1½ time i ovnen ved 125-150 grader. Her er du nødt til at prøve dig frem. Alt efter hvor meget din ovn varmer. hold øje med dem og tag dem ud når de er gyldne. tørre og semisprøde. De er ikke helt sprøde når du tager dem ud, men det bliver de når de er kølet af.
Tip: Kan både bruges som snack, dessert og i en salat. Dyp dem evt. i en dip.

Med sådanne opskrifter,

er det rigtig blevet efterår på bloggen.

Hvilke efterårsretter laver du for tiden?!

Hjemmelavet kakaomüsli uden stivelse (gryn osv)...

I weekenden var jeg til 10 års jubilæum på min efterskole - ja, det siger noget om ens alder...men jeg er tosset med den livsfase jeg er i lige  nu, så det rører mig på ingen måde. Jeg er glad og tilfreds med mit liv og hvad jeg har oplevet og været igennem siden efterskolen. Det betyder også at jeg slet ikke var nervøs for det, men dog spændt på at gense mennesker, lokaliteter og lærer som jeg ikke har set i en menneskealder.
Det var en fantastisk oplevelse! Jeg er jo sådan lidt halv gammel og sentimental, så da jeg kørte der fra var der maaange følelser der farede rundt i mig...

Anyways, det er jo mad det skal handle om. Der er dog en mening med at jeg startede ud med at fortælle om jubilæet. Nede på efterskolen kom jeg nemlig i snak med en af mine gamle efterskole veninder som følger min blog når mans og børn ikke tager alt tiden. Hun spurgte ind til nem morgenmad og jeg kom med forslag om noget med æg og grønt, grød eller græsk yoghurt m. min hjemmelavede kakaomüsli. Overbevist om at den lå på bloggen henviste jeg hende her til, men det gør den ikke - oh ak og ve!

Så her får i den....

Kakaomüsli:

2 spsk kakaopulver
ca. 2 dl kokosmel
ca. 2 dl mandler
ca. 2 dl hasselnødder
ca 1 dl hørfrø
evt. andre nødder efter smag og behag

Spred hasselnødderne ud på en bageplade og stil i ovnen på 150 grader i 5-10 minutter. Når tiden er gået har du "nougatnødder" (kan også spises som snack - de smager himmelsk!). Hasselnøddeskallen skal dog nulres af inden de skal bruges. Hak mandlerne og smid på en pande. Varmes op et par minutter ved middelvarme. Herefter smides kokosmelet på. Det skal også stå og riste lidt. Imens hakkes de resterende nødder og smides på panden sammen med kakaopulveret. Sluk for varmen og smid hørfrøene på panden og lad dem stå og poppe. Når det er færdigt blandes nougatnødderne/hasselnødderne i og det opbevares i et lufttæt glas.

Vi er flyttet og det er første gang jeg laver nougatnødder,

i vores nye ovn. De blev desværre brændte.

Hold endelig øje med nødderne, så de ikke ender som mine ;)

Nødderne skal bare begynde at dufte og blive gyldne...

Hvad spiser du til morgenmad

når det skal gå stærkt?!

Kotelletter i fad og blomkålsris - på den fede måde!

Kender du det med at du laver koteletter i fad med flåede tomater, lidt mælk (nok skummetmælk) og evt lidt vand?!
- Det er slut nu! Flødesovs giver bare så meget mere smag, mæthed og dermed tilfredstillelse....

 

Kotelletter i fad:

4 pers

4-5 koteletter

3 dl fløde

1 dåse flåede tomater

1 dåse cocktailpølser

gulerødder

champignoner

2 løg

2 porre

Salt/Peber

Timian

Brun koteletterne på en pande ved høj varme og smid dem herefter i et ovnfast fad. I en gryde svitses først løg og derefter resten af grøntsagerne. Hæld herefter de fåede tomater, cocktailpølser og fløde i og giv det et opkog. smag til med salt, peber og timian. Når sovsen er færdig hældes den over koteletterne i det ovnfaste fad og det stilles i ovnen på 200g i 20-25 minutter.

Tip: grønsagrne kan skiftes ud efter køleskabsindhold og smagsløg

Blomkålsris:

1 blomkålshoved

Salt/Peber

Skær blomkålshovedet i mindre buketter som enten rives til "ris" i en foodprocessor, minihakker eller på et rivejern. Herefter steges de et par minutter på en pande med salt og peber. Vupti - så er der blomkålsris!

Personligt føler jeg slet ikke at jeg mangler eller går glip af noget ved at give slip på stivelsen. At kunne spise mad med smag og kraft opvejer enhver ulempe...

Alt nyt og forandret er svært og utrygt, men giv det en uge eller et par. Enten vil du elske dig selv for at have gjort det eller også vender du bare tilbage til dit gamle måltidsmønster. INgen skade sket...

Livet er FEDT ;)

Maddagbog 5.11.13

Da jeg selv startede ud med at læse blogs og søge inspiration til mad uden kornprodukter, havde jeg svært ved at finde ud af hvor meget og hvor lidt jeg kunne tillade mig at spise. Jeg tænkte ofte på, hvad andre mon spiste og derfor har jeg vist en enkelt gang eller to før postet en maddagbog, og her får du en til. En maddagbog er billeder fra hvad jeg har fået i løbet af en dag (råt for usødet ærlig maddagbog). Her får i så en fra i tirsdags, da jeg var hjemme fordi jeg var syg...

Ca. kl 9

Til morgenmad spiste jeg en meget lille skål skyr m. hjemmelavet musli og nøddesmør.

Da portionen var lille drak jeg også en kop chaithe m. en rest flødeskum.

Ca. kl 13

Frokosten var to sandwich m. foccacia/sandwichbrød  med mayo, spinat, 

gul peber og hamburgerryg.

Ca. kl 14

Ét stykke 77% chokolade og et glas vand.

Ca. kl 18.30

Fiskefrikadeller m. rodfrugter, dild mayo (mayo, dild, citron og S/P).

- Tilføjelse: Da min veninde har kommenteret at jeg intet spiser,

vil jeg lige sige at jeg spiste to portioner aftensmad OG

når man spiser mad med øget fedt i mætter det mere og man spiser

derfor mindre ;)

Ca. kl 20

Jeg havde bagt kokostoppe til mine kollegaer og de skulle

selfølgelig prøvesmages med et stykke chokolade mere.

(Portionen blev delt med min kæreste)

Sådan kan en dags mad se ud hos mig.

Den kan også se helt anderledes ud - Der er intet facit.

Prøv jer frem.... 

Foccacia / sandwichbrød....

I går var jeg hjemme fra arbejde fordi jeg har fanget mig noget influenza. Efter en hel dag på sofaen, var jeg ved at få kuller og besluttede at se om jeg kunne lave noget mad. Jeg elsker at lave mad og kan til enhver tid samle kræfterne til det. At lave mad er som terapi for mig. Jeg besluttede mig for at lave en ret i Jane Faerbers bog "spis dig mæt og glad" (se hendes blog her).
Jeg ville prøve og lave hendes foccaciabrød, da jeg har en del hytteost på lager. Jeg gik ud fra Janes opskrift, men fik lavet lidt om undervejs, da jeg ikke havde alle tingene hjemme. Opskriften i får her i indlægget er min udgave af brødet.

Foccacia:
En bageplade fuld

3 dl hytteost
6 æg
40 g smeltet smør
3 dl solsikkekerner
1 dl sesamfrø
2 spsk loppefrøskaller
1 tsk salt
2 tsk bagepulver eller 1 tsk natron

Topping
Hvidløgsfeta
flagesalt
Revet cheddar

Tænd ovnen på 170 grader. Blend hytteosten, så den er fri for klumper. Pisk herefter det smeltede smør og  æggene i. Mal kernerne og tilsæt det i massen. Tilsæt også loppefrøsskaller, salt og hævemiddel (bagepulver/natron). Rør blandingen godt sammen. Fordel dejen på en bagepapirs beklædt bageplade, med en våd dejskraber. Når dejen er fordelt jævnt i et lag på ca 3 cm sættes det i ovnen. Det skal forbages i ca 10-15 minutter.
Tag dem herefter ud igen og fyld topping på. Tryk fetaen ned i brødet og strø den revede cheddar ud over. Brødet skal herefter tilbage i ovnen og bage i ca. 15-20 minutter.

Tip: kan bruges som brød til tapas, suppe, sandwich osv. Put det topping på du kan lide. Fx. oliven, soltørrede tomater, timian, rosmarin osv.
OBS! Hvis du bruger natron som hævemiddel, reagerer det med solsikkekernerne og brødet bliver grønt. Dette er ikke farligt...

Jeg spiste lidt af brødet som sandwich til frokost i dag.

Jeg delte brødet i to og lagde halvdelen,

i fryseren.

 - Go´ apetit!