Grøntsagsrösti...

Dagens opskrift er på grøntsagsrösti, fordi jeg droppede forbi et blogindlæg med grøntsagsrösti for noget tid siden. Jeg orkede ikke at finde opskriften, så jeg improviserede og brugte det vi havde. De blev gode. Smagte godt og var flotte. De blev dog ikke sprøde, men bare sådan medium sprød/slatten hehe ;)

Grøntsagsrösti:
ca. 3 personer

5-6 mellemstore rødbeder
8-10 små gulerødder
2 spsk husk/loppefrøskaller
3 æg
ca ½ dl hørfrø
salt/peber

Skræl og riv rodfrugterne. Rør det hele sammen og lad massen hvile i 10 minutter. Steg dem på panden i smør. Så er der rösti.

Husk at jeg pønser på en giveaway.

Tilmeld dig på bloglovin, så vi kan nå

50 følgere og lave en lille konkurrence...