Proteinpandekager....

Denne her pandekageopskrift er egentlig ikke ny på bloggen, men det er min yndlingspandekage opskrift og den har ikke sit eget indlæg. Og det fortjener den virkelig!

Pandekagerne er super lækre og meget nemme at lave. De indeholder kun 3 ingredienser og alle 3 er basisingredienser herhjemme hos mig. Pandekagerne er super lækre lune, men kan også sagtens laves i store portioner og gemmes  køleskabet. Desuden er de ikke søde og kan derfor også bruges kolde med pålæg på.

Summarumarum - Jeg elsker dem!

Proteinpandekager:

ca. 5 stk

200-250g hytteost

2 æg

2 spsk husk/loppefrøskaller

smør til stegning

Bland alle ingredienserne, undtagen smør, og blendt med en stavblender. Lad dejen stå og trække i 5 minutter. Herefter klattes dejen ud på en varm pande med smeltet smør. Lav pandekagerne på størrelse med små amerikanske pandekager. Steg dem gyldne og færdige på begge sider.

Tip: Du kan komme vanille eller sødning i, hvis du ikke synes om at de ikke er søde.

Og husk for guds skyld topping!

fx. skyr blendet med frugt, nødder, frisk frugt, hjemmelavet nutella,

hjemmelavet kakaocreme, tørret frugt, syltetøj osv.