Endnu en opskrift på chokoladekage - perfekt efter træning...

Chokoladegrisen (mig!) er endnu en gang på banen med en opskrift på chokomuffins. Denne gang i en god posttræningsudgave.

Der er kun 85kcal pr kage (uden toppig). Desuden er energifordelingen gunstig efter styrketræning, da den indeholder en god portion protein og kulhydrat. Og med en klat peanutbutter oven på, som topping, er den bare endnu bedre!

Eftertæningsmuffins:
10 stk

20g chokolade proteinpulver
40g havregryn
100g neutral skyr
20g alm kakaopulver
20g kokosfiber (kan nok udelades)
5 dadler
4 æg

Kom det hele i en skål og blend det til en ensartet mase. Kom det op i muffinsformene og bag i 15-20 minutter ved 200grader.
Topping: Jeg brugte "bare" peanutbutter og det var virkelig lækkert!

I dag havde jeg to af de her basser med, i en pose. 

Dem spiste jeg efter en god omgang styrketræning.

De er nemme og mætter godt...