Bacon-Champignon flødesovs m. kotelet og grønne bønner...

Som jeg skrev i madplanen i gårdsdagens indlæg, var dagens aftensmad Bacon-Champignon flødesovs med kotelet og grønne bønner.

Det er nok en af de lækreste og nemmeste retter i verden. Jeg takker Xenia inspiration.

Bacon-Champignon flødesovs:

1pk Bacon
1/4 l piskefløde
Champignonger
1 løg
1-2 tsk dijon sennep
Salt/peber

Svits bacon og derefter løg og til sidst champignon. Kom dijonsennep og fløde i. Lad fløden få et opkog i nogle minutter. Imens smages sovsen til med salt og peber.
Kotelleten steges og bønnerne koges efter temperament.

Det smagte formiddabelt og spist med velbehag.